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8周年

梅が開花し、沈丁花の甘い香りが漂う季節になりました。

今朝、店の前を掃除していたら、テントウ虫が歩いていました。

踏まないように、そぉーっとすくってセサンパ前のミニ花壇に放しました。

あちこちで春の訪れを感じるこの頃です。

 

そして、そして、本日3月16日、セサンパは8周年を迎えました。

 

たくさんの温かい出会いに恵まれて、

また今年もこの日を迎えることができました。

改めまして、心より深く、厚く感謝申し上げます。

有り難うございます。

 

これからも初心を忘れることなく、

お客様にとって、そして私たちにとっても、

毎日が新しい出会いの日になりますように、

心からのおもてなしに努めてまいります。

 

今後ともセサンパをどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 


★2017 クリスマスディナー 予約受付中です★

 

クリスマス 限定ディナー ご予約受付中!
12月23日(土)・24日(日)・25日(月) のディナータイムのみのご提供です。

※ディナーのスタート時間は18時30分とさせていただきます。
※期間中ランチタイムは、12:30オーダーストップとさせていただきます。


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クリスマス限定ディナー
お1人様 10,000円(税・サ別


クリスマスのアミューズ3種
高級食材を使用した最初の一口
心躍るディナーのスタートです!

オマールエビのフラン  生ウニ、キャビア添え

ポタージュ アネソレル   カプチーノ仕立て

帆立貝とタラのキャベツ包み
ソースシャンパーニュ
▼メイン料理は2種類からお選びいただけます▼
国産牛ロースのポワレ 西洋山葵と共に
契約農家の野菜を添えて
又は
蝦夷鹿の低温ロースト 赤ワインをきかせたカシスソース
契約農家の野菜を添えて

パン

デセール ド ノエル
クリスマスのデザート盛り合わせ

小菓子
シェフ手作りのフランス小菓子

カフェ(コーヒー、紅茶、エスプレッソ)

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立冬を迎え、街路樹の葉が美しく色づく頃となりました。

 

今年も恒例のクリスマスディナーのご案内です。

今年は連休を含む3日間の限定メニューです。

通常は月曜日が定休日のセサンパですが、今年はもちろん営業いたします。

 

大切な方と、大切なご友人と、大切なご家族と、

素敵なクリスマスのひと時をお過ごしいただけますように

心を込めておもてなしさせていただきます。


ご予約お待ちしております!!


7周年!!

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またまたやってきました『フレンチ大好き!』週間 ? !  のお知らせです。

 

来る3月16日、セサンパはオープン7周年を迎えます。

 

お客様への心からの感謝の気持ちを込めて、

 

ささやかではございますが、 プレゼントをご用意させていただきます。

 

合言葉は『フレンチ大好き!』です。

 

3月14日(火)のディナータイム 〜 3月20日(月)まで

 

の期間中にご来店頂くお客様、

 

どうぞ、ご予約の際にスタッフに一言

 

『フレンチ大好き!』

 

とおっしゃって下さい。

 

ランチタイムのご予約なら、ミニャルディーズ(お茶菓子)を、

 

ディナータイムには、グラスワイン又はジュースを

 

サービスさせていただきます。

 

いつもセサンパを応援して下さっているお客様も

 

初めていらっしゃるお客様も、

 

どうぞこの機会をお見逃しなく!

 

 


新年早々まさかまさかの

大変遅ればせながら、新年明けましておめでとうございます。

新しい年が皆様にとって幸多き年となりますよう、心よりお祈り申し上げます。

 

さて、例年通り元旦から営業をスタートさせたセサンパは、

ようやく ホッ と一息╰(*´︶`*)╯

 

1/23〜1/25の3日間はお休みをいただいて、

カニでも食べての〜んびり♫、温泉にでもつかってゆ〜ったり♫

極楽ゴクラクの休日を過ごしているハズ! だったのですが、、、

 

 

  1/13発売の ブルータス『日本一のお取り寄せグランプリ』

  セサンパのスープが掲載されました。

  しかも、な、な、なんと グランプリ獲得‼

 

  

  ブルータスの『お取り寄せグランプリ』は、

  お取り寄せ四天王と呼ばれる

  ★秋元 康さん

  ★松任谷 正隆さん

  ★酒井 順子さん

  ★佐藤 可士和 さん

  の4人の審査員がランキングを付けて発表されます。

 

  今回はスープ部門で、

  セサンパの野菜のポタージュを

  グランプリに選んでくださいました。

 

 

スープ部門担当の方から、順位がついてしまいますが…とお話をいただいた時は、

載せていただけるだけで光栄!! 全国の書店に並ぶだけで恐悦至極!!!

と思っておりましたのに、

まさかまさかのグランプリ獲得なのでした。

 

実は約3年前、前号の『お取り寄せグランプリ』を購入しておりました。

 

通信販売を始めて間もなく、すべてが手探り状態の中、

パッケージや説明書など、少しでも参考にさせていただきたい、と

掲載された高嶺の花の商品を眺めておりました。

まさか次号に載せていただけるなんて、、、。

 

スープ部門の1つに、セサンパを選んでくださったご担当者様、

そして、セサンパをご愛顧いただいている全てのお客様に

心から感謝!感謝!です。

 

発売後、毎日たくさんのご注文をいただき、

レストランの営業時間外に梱包、出荷作業がありますため、

準備に追われる毎日ですが、

本を手に取って、ご注文のお手間を掛けて下さる全国の有り難いお客様に

少しでも早く商品をお届けできますよう、休日を返上して頑張っております。

 

どうぞ、いましばらくお待ちくださいませ。

また、今年もレストラン、オンラインショップともども

宜しくお願い申し上げます。

 

 


年末年始の営業のお知らせ

カレンダーが最後の1枚になり、今年もあと僅かになりましたね。

セサンパは来年のお正月も営業いたします。

 

お正月は限定メニュー

ランチは3500円(税別)、ディナーは7000円(税サ別)のコースのみとさせて頂きます。


年末休業日:12月29日・30日・31日
年始は元旦より4日まで営業致します。
1月は5日と23・24・25日をお休みさせて頂きます。

その他、定休日等はは平常通りです。

 

 

 

クリスマスも迫り、準備にバタバタと過ごす毎日です。

写真は毎年恒例のツリーです。

この1年で20cm成長し、てっぺんが天井に近づきつつあります。

 

クリスマスもお正月も、頑張ってお作りしますので

何かと慌ただしい折と存じますが、

皆様のご来店を心よりお待ちしております。


★2016クリスマス★ご予約受付中です!

 

クリスマス 限定ディナー ご予約受付中!
12月23日・24日・25日のディナータイムのみのご提供です。

※ディナーのスタート時間は18時30分とさせていただきます。
※期間中ランチタイムは、12:30オーダーストップとさせていただきます。


。:+* ゚ ゜゚ *+:。:+* ゚ ゜゚ *+:。:+* ゚ ゜゚ *+:。:+* ゚ ゜゚ *+:。:+* ゚ ゜゚ *+:。。:+* ゚ ゜゚ *+:。
クリスマス限定ディナー
お1人様 9,000円(税・サ別


クリスマスのアミューズ3種
フォワグラやトリュフなど
高級食材を使用した最初の一口
心躍るディナーのスタートです!

聖護院かぶらのムースと海の幸(雲丹・ずわい蟹・甘海老)のカクテル
フレンチキャビア添え コンソメジュレ仕立て

カナダ産オマール海老のビスクスープ

帆立貝のクネルを詰めた平目のタンバル
ソースシャンパーニュとアメリケーヌで
▼メイン料理は2種類からお選びいただけます▼
国産牛ロースのポワレ 西洋山葵と共に
契約農家の野菜を添えて
又は
蝦夷鹿のソテー ラズベリーと青コショウのソースポワブラード
契約農家の野菜を添えて

パン

デセール ド ノエル
クリスマスのデザート盛り合わせ

小菓子
特製マカロンほか シェフ手作りのフランス小菓子

カフェ(コーヒー、紅茶、エスプレッソ)

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發澄んだ空に、秋の深まりを感じるこの頃。

紅葉もそろそろ色づき始めることでしょう。

 

まだまだ先のようですが、クリスマスのご案内です。

今年は3日間の限定メニューです。

 

大切な方と、大切なご友人と、大切なご家族と、

素敵なクリスマスのひと時をお過ごしいただけますように

心を込めておもてなしさせていただきます。


ご予約お待ちしております!!


スイスとパリ旅行記-マルシェへGO編

パリ2日目。

 

休日はのんびり、ゴ〜ロゴロ〜が第一希望なのですが、

さすがにパリでは活動的!

 

1分1秒でも早く楽しみたいシェフに「早く!早くー!」と急かされて

ホテルでちゃちゃっと朝食を済ませ、友人に勧められたマルシェにGO♪

 

 メトロを乗り継ぎ8時30分、

 パリ6区のラスパイユ駅を上がると、

 活気ある市場が目の前に。

 

 ラスパイユはBioマルシェ。
 有機栽培の野菜や、食品、

 手作りの石鹸などのお店が

 並びます。

 

 

 

 

 

 

 

 

ハムやサラミ、パテなど、肉の加工品の種類が豊富! 肉、肉、肉、に圧倒されました。
 
 

 

 

 

 続いて海の幸〜♪

 

 魚屋さんには親しみを感じます。

 が!

 カニ、海老、魚 など、正体不明の食材だらけ。

 

 今回はホテル泊なので持ち帰れず・゚・(。>д<。)・゚

 

 次回は、キッチン付きのアパートに宿泊して

 ハムもカニも、海老も魚も、

 気になる食材を手当たり次第に購入し、

 

 必ずや正体を解き明かす(試食する)のだ !!

 

 と、人知れず(=シェフ知れず)決意しました。

 

 あ、調理するのはシェフです。もちろん♪

 

 

 

 

 

 

コチラは種類豊富なキッシュ♪

 

豆や玉ねぎ、ホウレンソウかな?!

 

チーズがたっぷりのったものなど

どれも美味しそう!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 コチラはいきなり料理教室。

 市場の中の狭い一角で、皆さんコック帽を着用。

 

 買い物客がたくさん行き来する中での

 とってもオープンな教室でした。
 

 

 

ちょっとずつ買って帰り

ホテルで軽食♪

 

左上から時計回りに

・パンケーキ

・アーティチョークのマリネ

・タプナード

・フランボワーズ(甘〜い♪)

・チーズ(ウォッシュタイプでトロトロ♪)

・パテ

 

満足! 満足!

 

 

 


スイスとパリ旅行記-オーシャンゼリゼ〜♪編

6月20日、ローザンヌ駅からTGVに乗って一路パリへ。

ホテルのビュッフェとマルシェでお腹も満足、
のどかで美しい絶景を見ながら、約4時間の優雅な列車の旅♪
のハズでしたが…

「ハァ〜きれいだなぁ〜」と見とれているうちに
うつら うつら… zzz zzz

ハッ!!と気付けばパリのリヨン駅に到着。
と〜っても心地良い(まさしく夢見心地な)列車の旅でした。。。


                                           ↓ リヨン駅 ↓
見上げるほど高いリヨン駅のアーチ型の天井は
むき出しの黒い鉄骨が網の目のように走り
その隙間から入る日差しまで少し暗く
すすけたように見えます。

 
古い構内は、迫力があって
昔見たスパイ映画の世界に入り込んだよう。




 とりあえずホテルに荷物を置き
 地下鉄に乗ってシャンゼリゼ通りへGO!

 着いたのは夜20時ごろ。
 まだ日本の15時ぐらいの明るさです。




お腹が空いたので
(朝から食べて寝たダケですが…)
凱旋門が見えるカフェで食事!


お腹の勢いに任せて注文した結果が
コレです。
テーブルからはみ出しそう♪







ちょっと言い訳 …-------------------------------
レストランやカフェのメニューには
↓こんなマーク↓ が付いている料理があります。

  これ、自家製マークなのです。

  マークがついている料理はお店の自家製、ついていない料理は…
  冷凍食品やレトルトパックを温めただけ。

残念なことに、フランスの多数のレストランやホテルで、
こうした出来合いの料理が提供されているそうです。

このままではイカン!と言うことで、2014年に「自家製」の認証制度が作られました。

というわけで、
レトルトってどんなんかなぁ〜? 試しに食べてみよっ!と
イロイロ注文したのでした。
------------------------------------------

食べてみた感想は、
やっぱり……ではありましたが、

この旅行で、初めてシェフと2人だけの夕食です!
凱旋門を見ながら、オーシャンゼリゼ〜♪ なのであります!
充分ぜいたくな食事になりました。

食後はお約束の凱旋門へ
 


とにもかくにもお腹イッパイ(またしても)で、この日は終了。
明日21日は日曜日。
友人に教えてもらったビオマルシェへGO♪




 


6周年を迎えました!

本日3月16日、セサンパは開業6周年を迎えることができました。



6年前、街中の喧騒を離れ、世界遺産 二条城の近くの閑静なこの地で

小さな隠れ家のようになレストランとして、

お穏やかな、非日常のひと時を過ごしていただきたい…

と願ってオープンしました。



が…、最初の数年は、なかなかお客様に認知していただけず、

もしかして隠れ過ぎたのか⁉ と不安になった日も度々ありました。



それでも、少しずつ、少しずつ、宝物のようなお客様との出会いに恵まれ

字のごとく、有り難い、有り得ないと思えるほどの、

嬉しいお言葉、温かい応援をいただいて、

幸せな日々を過ごすうちに6年が経っていました。



明日からまた、お客様に心から「セサンパ!」と感じていただけますように、

新しい時間、新しい1日をコツコツ積み重ねて参ります。



これからもセサンパを何卒よろしくお願い致します。




祝 6周年 !!

またまたやってきました『フレンチ大好き!』週間?! のお知らせです。

来る3月16日、セサンパはオープン6周年を迎えます。

お客様への心からの感謝の気持ちを込めて、ささやかではございますが、
プレゼントをご用意させていただきます。

合言葉は『フレンチ大好き!』です。

3月12日(土)〜3月18日(金)までの期間中にご来店頂くお客様、
どうぞ、ご予約の際にスタッフに一言

『フレンチ大好き!』

とおっしゃって下さい。

ランチタイムのご予約なら、ミニャルディーズ(お茶菓子)を、
ディナータイムには、グラスワイン又はジュースをサービスさせていただきます。

ちょっと恥ずかしいカモ知れませんが、
思い切って元気良く、そ〜っとそ〜っと小さな声で……、
どんな言い方でも結構です♪
お店でもお電話口でもワクワクしながら、その一言を待っております。

いつもセサンパを応援して下さっているお客様も
初めていらっしゃるお客様も、
どうぞこの機会をお見逃しなく!

合言葉は

『フレンチ大好き!』

ですよ〜♪

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